Findet die passende Mehrweglösung für euer Mittagessen Café Restaurant Hotel Geschäft
Herzlich Willlkommen auf der digitalen Informationsplattform Mehrweg MUC – der Plattform rund um das Thema Mehrweg in München. Mit allen Infos rund um Mehrweglösungen, gesetzlichen Regelungen und Co. machen wir München fit für Mehrweg.
Wieso Mehrweg?
In München werden täglich
190.000 Kaffeebecher
benutzt und entsorgt*
*Quelle: AWM
Wird euch bei dieser Zahl schon fast schwindelig, dann überspringt den nächsten Satz am besten. Allein im Jahr 2017 waren es 346.831 t Müll** – nur für Einweggeschirr und To-Go-Verpackungen ohne Einbezug von Restmüll, Papiermüll, restlicher Verpackungsmüll etc. Puh, ok, das sitzt erst einmal. Darüber hinaus gibt es viele gute Gründe, Mehrweg einzuführen:
**Quelle: NABU
Münchner Mehrweg held*innen
"Zusammen mit den Vertreter*innen der Studierenden haben wir festgestellt:
Am nachhaltigsten ist es, wenn jeder Kaffeegenießer seinen eigenen Becher mitbringt. Das kann der Lieblingsbecher aus dem letzten Urlaub, der schöne Schnörkelbecher von der Oma oder ein Pfandbecher sein.
So können wir alle gemeinsam einen positiven Wandel herbeiführen und den Kaffeegenuss nachhaltiger gestalten." © SiT
Ralf Daumann Studierendenwerk München Oberbayern, Abteilungsleiter Hochschulgastronomie
"Weg mit der (Einweg-)Verpackung!
Jeder Weg in die richtige Richtung, beginnt immer mit dem ersten Schritt.
Für uns gibt es keinen vernünftigen Grund mehr, weiterhin auf
Einweg-Verpackungen zu setzen.
Nach zwei Jahren "Schonfrist" und Mehrweg als Option, haben wir
Einwegverpackungen nun endgültig aus unserem Sortiment verbannt.
Dafür bietet der Schinken-Peter seinen Gästen mit Relevo und
Recup/Rebowl zwei unterschiedliche Mehrwegsysteme."
Andrea und MarkusSchinken-Peter
„ Mehrweg ist eine Win-Win-Win Situation für die Umwelt, den Gast und den/die Gastronom*in! Die Speisen sind auslaufsicher verpackt, das Essen wird nicht mehr so schnell kalt, der Gastronom*in spart sich Kosten für Verpackungsmaterial und es entsteht fast kein Verpackungsmüll mehr.“
Felix RungeThai Fresh Cuisine
"Für uns war von Anfang an wichtig eine Mehrweglösung anzubieten, denn unsere Vision ist es ein Zero Waste-Unternehmen zu werden und hier führt kein Weg an Mehrweg vorbei. Mit Mehrweg gewinnt jede*r: das Geld für die Verpackung landet nicht im Müll, unsere Kunden haben eine stabile und auslaufsichere Transport- und Aufbewahrungs-möglichkeit, und die Natur freut sich über die Ressourcenschonung und die Vermeidung von Abfall. Vor allem unsere Businesskunden lieben die Mehrwegvariante, weil sie Abfall sparen. Für viele von ihnen ist "kein Mehrweg" inzwischen ein Ausschlusskriterium bei Caterern geworden."
Andreas KießlingHeartbeet
„Um unsere Mission des klimabewussten Genusses vollständig umzusetzen, gehört, neben regionaler Produktbeschaffung, auch die Müllreduzierung zu unserem Handeln. Mit unserem eigenen Mehrwegsystem für unsere klimabewussten Schnitten zeigen wir, dass Mehrweg IMMER geht – auch wenn die üblichen Systeme nicht zum Produkt passen. Dazu bieten wir RECUP für den Kaffeegenuss für unterwegs an – und sparen Abfall und Kosten zugleich!
Wir reduzieren Verpackung nicht nur dadurch, dass wir ausschließlich Mehrwegverpackungen für TO-GO anbieten, sondern bereits bei Lieferung:
All unser Gemüse und Bio-Brot wird unverpackt in Mehrwegbehältnissen geliefert. Auch unsere Bio-Milch und Bio-Kaffee kommen in Mehrwegverpackungen bei uns an. Absolut Zero Waste!“
Katrin Wesche-KoloCharlie & Lars
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